Chef Júlio Ritta serve picanha a mais de 500 pessoas em situação de vulnerabilidade em Porto Alegre. (Foto: Instagram)
O chef Júlio Ritta serviu picanha a mais de 500 pessoas em situação de vulnerabilidade social, em Porto Alegre (RS), após relatar um boicote por declarar voto em Lula. O caso envolveu o deputado Níkolas Ferreira (PL-MG) e o projeto Cozinheiros do Bem, que, segundo Júlio, distribuiu mais de 8 milhões de marmitas em 11 anos. A trajetória do cozinheiro inclui a formação no Instituto Gato Dumas, na Argentina, sua origem em Curitiba (PR), a participação no Chef de Alto Nível, da TV Globo, e o trabalho ao lado da esposa, Patrícia. O projeto também contou com o rapper MV Bill em uma festa de aniversário prevista para 14 de novembro.
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A discussão nas redes começou quando Júlio contou que empresários e doadores desistiram de apoiar o Cozinheiros do Bem depois que ele declarou voto em Lula, reeleito presidente no segundo turno das eleições, em 25 de outubro. Entre os apoios cancelados, estavam o pagamento das passagens de MV Bill, convidado para a comemoração dos 11 anos do projeto, e doações de lenha e grelhas para churrasqueiras. Níkolas Ferreira compartilhou um vídeo do cozinheiro e questionou por que patrocinadores deveriam colaborar com alguém que, segundo o deputado, havia ofendido eleitores da direita.
Neste sábado, 31, Júlio e a equipe do Cozinheiros do Bem prepararam e serviram refeições no Viaduto da Conceição, em Porto Alegre. O cardápio tinha risoto à parisiense, picanha ao molho demi-glace, tomate-cereja, alface picada, suco gelado e cuca, doce tradicional do Sul. Júlio mostrou o banquete em um vídeo publicado no Instagram e afirmou que mais de 500 pessoas não precisariam procurar comida em latas de lixo naquele dia. A gravação chegou a quase 3 milhões de visualizações.
O cozinheiro respondeu à provocação de Níkolas Ferreira com críticas ao parlamentar e ironia sobre a escolha da picanha, alimento que associou às falas políticas sobre Lula. Também o desafiou a ajudar pessoas que passam fome, dizendo que já servia comida no viaduto quando o deputado ainda era criança. Júlio afirmou que o projeto distribuiu mais de 8 milhões de marmitas ao longo de 11 anos. Antes do vídeo, ele havia respondido nas redes sociais com uma frase provocativa dirigida ao deputado.
Na gravação, Júlio contestou ainda as críticas de quem usou o resultado das eleições para justificar a suspensão das doações. Disse que serve refeições há 11 anos e questionou a postura de Níkolas Ferreira diante da fome. Ao falar sobre a fé cristã mencionada pelo deputado, perguntou se Cristo estaria apenas com pessoas ricas ou também junto de quem precisa de ajuda. Em seguida, comparou sua própria referência religiosa à comida transportada pelos voluntários em caixas térmicas, que mostrou à equipe.
Aos 42 anos, Júlio Ritta é formado em Gastronomia pelo Instituto Gato Dumas, na Argentina. Nascido em Curitiba (PR), trabalhou em restaurantes de Porto Alegre antes de se dedicar ao combate à fome e participou do programa Chef de Alto Nível, da TV Globo. O Cozinheiros do Bem começou em 2015 e cresceu com voluntários, doadores e parceiros; Patrícia, esposa de Júlio, participa da direção. Ele também citou a atuação do projeto em emergências no Rio Grande do Sul: foram atendidas 96 comunidades durante a pandemia e mais de 36 cidades do interior do estado.
Júlio recordou ainda o trabalho durante as enchentes de 2024, quando famílias perderam suas casas e precisaram de abrigos. Segundo ele, o projeto atendeu mais de 1.200 pessoas no maior abrigo da capital, servindo 4.800 refeições por dia, além de outras 3.800 refeições no Parque Olímpico de Canoas. O cozinheiro relatou ter perdido mais de 100 mil seguidores após declarar voto em Lula, mas o vídeo também gerou manifestações de apoio. Seu perfil já tinha mais de 1,5 milhão de seguidores, e o do Cozinheiro do Bem, mais de 993 mil no Instagram.
O cozinheiro afirmou que pretende continuar servindo refeições enquanto houver necessidade e que muitas famílias procuram o viaduto porque não têm gás em casa. Para ele, a comida é uma ponte, e a iniciativa seguirá em atividade. A festa de 11 anos do Cozinheiros do Bem está marcada para 14 de novembro e, de acordo com Júlio, será mantida apesar dos cancelamentos de apoio relatados pelo projeto. Na página dele, há um Pix do Cozinheiros do Bem para quem quiser contribuir.